Dolci tipici dell'Umbria: ricetta della Ciaramicola

Ricetta CiaramicolaLa Ciaramicola è il tipico dolce pasquale di Perugia, si tratta di una Torta a forma di ciambella, con la pasta a forma di croce al centro, di colore rosso con glassa bianca e confettini colorati di copertura. E' un piacere prepararla ed è davvero buona!
“La ciaramicola è un dolce nato come inno alla città di Perugia, o meglio, come sua interpretazione. I Colori che compaiono sul dolce fanno riferimentoallo stemma di Perugia e ai rioni della città. Rossa all’interno (alchermes), coperta di glassa bianca (chiara d’uovo montata a neve) all’esterno e impreziosita di piccole gemme blu, gialle e verdi (confettini colorati).

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Piatti tipici dell'Umbria: Ricetta Torta di Pasqua al Formaggio

Torta Pasqua UmbriaLa Torta di Pasqua è una torta al formaggio tipica di Assisi e dell'Umbria e si prepara durante la settimana santa. Insieme ad capocollo o salame e uovo sodo, come vuole la tradizione, si ripone in un cesto e si porta a benedire in chiesa per essere mangiata per la colazione la mattina di Pasqua. E' facile da preparare e si conserva per un pò di giorni ... certo è così buona che in realtà finisce subito!

Umbria Segreta: le Cascate del Menotre e l'Eremo nella Roccia di Pale

A pochi km da Assisi, nella valle del fiume Menotre, ci sono luoghi meravigliosi e suggestivi che, attraverso percorsi nel verde rigoglioso, vi fanno costeggiare limpide acque, ammirare cascate e lasciarvi ad occhi aperti difronte al mistico santuario di Pale scavato nella roccia. Strade e sentieri semplici, da percorrere a piedi lentamente, per respirare i profumi di fiori e di boschi, per ritrovare benessere per mente e corpo e scoprire un pezzo di storia che ancora forte lega la gente del posto. Un'idea per conoscere una parte dell'Umbria nascosta e suggestiva, perfetta anche per trascorrere la giornata di Pasquetta con un pic-nic nel bosco nelle aree attrezzate!

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Pasqua e Pasquetta ad Assisi: tutti gli eventi tra Natura, Arte e Gastronomia

Pasqua AssisiPasqua ad Assisi è sicuramente uno dei periodi più belli dell’anno. La città di San Francesco, sinonimo mondiale di spiritualità e antiche tradizioni, vive la resurrezione di Cristo con partecipazione e intensità, attraverso riti medievali unici e suggestivi, piatti tipici solo del periodo pasquale e tanti eventi e attività che vi lasciano vivere e scoprire la città in tutte le sue sfumature: dall'Assisi Romana con l'apertura straordinaria delle Domus, all'Assisi dell'Arte con mostre ad ingresso gratuito, all'Assisi della natura che a Primavera diventa splendida: il Subasio, il Bosco di San Francesco e la Valle di Assisi si ricoprono di fiori dai mille colori e tra profumi di una natura straordinaria è piacevole seguire a piedi o in bicicletta i sentieri nel verde (guarda Pasquetta in bicicletta, la Caccia alle Uova e le Passeggiate al Bosco)
Scopri l'offerta di Pasqua 2016 e tutti gli eventi della città

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